Preparación de pastel de nata en Barcelona
El pastel de nata es mucho más que un dulce: es historia, tradición y sabor portugués. Con origen en los conventos de Lisboa, esta delicia ha conquistado el mundo. En By Nata lo elaboramos respetando la receta original, para ofrecerte una experiencia auténtica y llena de historia en cada bocado.
Origen conventual y receta secreta
El pastel de nata nació en el siglo XVIII en el Monasterio de los Jerónimos, en Belém, Lisboa. Las monjas utilizaban las yemas sobrantes tras almidonar sus hábitos con claras. Así surgió esta receta secreta, transmitida durante generaciones, que hoy sigue siendo símbolo de la repostería portuguesa más auténtica.
De Portugal al mundo entero
Tras el cierre de los conventos, la receta fue vendida a una familia que fundó la famosa Antiga Confeitaria de Belém. Desde allí, el pastel de nata comenzó su expansión por todo Portugal… y luego por el mundo. Hoy, es un embajador cultural del país y un icono de su cocina.
En By Nata, sabor fiel al original
En By Nata respetamos la elaboración tradicional: masa crujiente, crema de nata suave, toque de canela y azúcar glass. Cada pastel que horneamos en Barcelona mantiene viva la esencia portuguesa. No es solo un dulce, es una historia centenaria que se sigue escribiendo con cada cliente que nos visita.